อีกกีโนกแบบอเมริกันยุคแรก
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 27 จำนวนจาน
- $25
อีกกีโนกแบบอเมริกันยุคแรก
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 27 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
Alcohol
- 1 ถ้วยบรั่นดี
- ½ ถ้วยไวน์เชอร์รี่
- ½ ถ้วยรัมจาไมก้า
- ½ ถ้วยวิสกี้
Dairy
- 🥛 1 ควอร์ตนมสดเต็ม
- 🥛 1 ควอร์ตครีมหนัก
- 🍦 1 ควอร์ตไอศกรีมวานิลลา สำหรับเสิร์ฟ
Eggs
- 🥚 ไข่ 12 ฟอง แยกไข่แดงและไข่ขาว
Spices
- ¾ ถ้วยน้ำตาลทรายขาว
- 1 ช้อนโต๊ะลูกจันทน์เทศขูดสด สำหรับตกแต่ง
ขั้นตอน
ใส่บรั่นดี เชอร์รี่ รัม และวิสกี้ลงในชามผสม.
แยกไข่แดงและไข่ขาวใส่ชามขนาดใหญ่สองใบ คนไข่แดงจนเป็นฟองเบาๆ จากนั้นค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไปจนสีอ่อนลง ค่อยๆ เติมส่วนผสมบรั่นดี แล้วคนนมและครีมเข้าไปจนเข้ากัน.
ใช้เครื่องตีที่สะอาด ตีไข่ขาวจนตั้งยอดนุ่ม แล้วค่อยๆ พับลงในส่วนผสมนม.
เทของเหลวลงในบรรจุภัณฑ์นมขนาด 1 แกลลอน แช่เย็นอย่างน้อย 5 วัน (10 วันสำหรับรสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น) เขย่าเป็นระยะเพื่อป้องกันการแยกตัวของแอลกอฮอล์.
เสิร์ฟของเหลวในชามหมัด คนให้เข้ากัน ใส่ไอศกรีมวานิลลาและตกแต่งด้วยลูกจันทน์เทศ.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
350
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 25gคาร์โบไฮเดรต
- 20gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เตรียมของเหลวล่วงหน้าอย่างน้อย 5 วัน เพื่อให้รสชาติผสมผสานกันได้ดี หากต้องการรสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น ควรเตรียมล่วงหน้า 10 วัน.ใช้ไอศกรีมวานิลลาคุณภาพสูง เพื่อเพิ่มความเย็นและความอร่อยในชามหมัด.หากต้องการ สามารถใช้แม่พิมพ์แช่แข็งไอศกรีมในรูปทรงเทศกาล เช่น ดาว เพื่อการนำเสนอที่สวยงาม.เขย่าบรรจุภัณฑ์นมทุกวันเพื่อป้องกันการแยกตัวของแอลกอฮอล์และคงความสม่ำเสมอของส่วนผสม.ขูดลูกจันทน์เทศสดสำหรับตกแต่ง เพื่อยกระดับกลิ่นหอมและรสชาติ.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล