เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และวางพิมพ์มัฟฟินขนาด 12 ถ้วยในเตาอบเพื่ออุ่นไว้เช่นกัน

ตีไข่และนมรวมกันในชามโดยใช้เครื่องตีมือไฟฟ้า จากนั้นใส่แป้งและเกลือ แล้วตีต่อจนกว่าจะได้เนื้อแป้งที่เนียน

ใส่เนยละลายประมาณ 3/4 ช้อนชาลงในถ้วยมัฟฟินแต่ละถ้วย แล้วทาให้ทั่วขึ้นด้านข้างของถ้วยอย่างระมัดระวัง

แบ่งแป้งใส่ถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็ว