เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และเคลือบจานอบขนาด 9x13 นิ้วด้วยสเปรย์กันติด

ปรุงเนื้อสันในหมูด้วยเกลือและพริกไทยดำ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะไฟกลาง ใส่เนื้อหมูลงไป ทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน ประมาณ 5 นาทีต่อด้าน ตักออกพักไว้

ผสมน้ำ ข้าว ซอสมะเขือเทศ ซอสพิคาเต และผงปรุงรสทาโก้ลงในจานอบที่เตรียมไว้ วางเนื้อหมูลงในส่วนผสมข้าว

นำเข้าอบจนกว่าเนื้อหมูจะไม่มีสีชมพูภายในและข้าวนุ่มประมาณ 1 ชั่วโมง