ข้าวผัดถั่วลิสงแบบง่าย
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 12 จำนวนจาน
- $15
ข้าวผัดถั่วลิสงแบบง่าย
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 12 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ผัก
- พริกหยวกเขียว 2 ลูก หั่นเต๋า
- 🧅 หอมหัวใหญ่ 1 ลูก สับ
- 🧄 กระเทียม 6 กลีบ สับละเอียด
- ผักชี 1 กำ หั่นละเอียด
น้ำมัน
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
ของบรรจุกระป๋อง
- 🍅 ซอสมะเขือเทศกระป๋อง (15 ออนซ์) 1 กระป๋อง
- ถั่วลิสงกระป๋อง (15 ออนซ์) 2 กระป๋อง เทส่วนเกินออก
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- เครื่องปรุงรสแบบสเปน (.25 ออนซ์) 1 ซอง
ธัญพืช
- 🍚 ข้าวกล้อง 3 ถ้วย (ยังไม่หุง)
ของเหลว
- 💧 น้ำเดือด 6 ถ้วย
ขั้นตอน
ใส่พริกหยวกเขียว หอมใหญ่ กระเทียม และผักชีลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่นจนละเอียดเพื่อทำซอฟริโต้ เก็บซอฟริโต้ที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทสำหรับใช้ในอนาคต
ตั้งน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะในกระทะใบใหญ่ ผัดซอฟริโต้ประมาณ 6 ช้อนโต๊ะเป็นเวลา 3-4 นาทีเพื่อปล่อยกลิ่นหอม
ใส่ซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง และซองเครื่องปรุงรสแบบสเปน แล้วคนให้เข้ากัน
ใส่ข้าวกล้อง 3 ถ้วยที่ยังไม่หุงลงไป คนเบาๆ จนข้าวเคลือบด้วยส่วนผสมอย่างทั่วถึง
ใส่ถั่วลิสงที่สะเด็ดน้ำแล้ว และตามด้วยน้ำเดือด ปิดด้วยแผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์และฝา ลดไฟลงเคี่ยว และหุงต่อไปอีก 45 นาทีหรือจนกว่าข้าวจะนุ่ม
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
237
แคลอรี่
- 7gโปรตีน
- 42gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ทำซอฟริโต้เผื่อไว้และแช่แข็งเพื่อใช้อย่างรวดเร็วในสูตรอาหารครั้งต่อไปหากหาถั่วลิสงไม่ได้ ให้ใช้ถั่วแดงหรือถั่วดำแทนตรวจสอบให้แน่ใจว่าหม้อปิดสนิทขณะเคี่ยว เพื่อรักษาไอน้ำและหุงข้าวให้ทั่วหากต้องการรสชาติเผ็ดมากขึ้น ให้ใส่พริกป่นเล็กน้อยลงในซอฟริโต้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล