รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

รวมแป้ง เกลือ และผงฟูลงในชาม

ตีนม ¾ ถ้วยบวกกับนม 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ และเนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกันในชามแยก คนเข้ากับแป้งจนกว่าจะได้แป้งที่ผสมอย่างสมบูรณ์

อุ่นเนย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลางต่ำ ทำบลินีหลายชิ้นพร้อมกัน เทแป้งลงทีละช้อนโต๊ะลงบนกระทะที่ร้อน

ปรุงอาหารจนกว่าจะมีฟองอากาศเกิดขึ้น ประมาณ 1½-2 นาที กลับด้านและปรุงอาหารต่อจนเหลือง ประมาณ 1 นาที เพิ่มเติม จากนั้นย้ายไปยังจานที่ปูด้วยกระดาษซับมันเพื่อดูดซับเนยส่วนเกิน