CookPal AI
recipe image

ซุปฟักทองบัตเทอร์นัทและลูกแพร์แบบง่าย

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ผัก

    • ฟักทองบัตเทอร์นัท 1 ลูก ผ่าครึ่งและเอาเมล็ดออก
    • 🧅 หัวหอมใหญ่ 3 หัว หั่นเป็นสี่ส่วนและแยกชิ้น
    • 🥕 แครอทขนาดใหญ่ไม่ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น
    • 🍅 มะเขือเทศโรมา 4 ลูก ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก

  • ผลไม้

    • 🍐 ลูกแพร์ 3 ลูก ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง

  • ของเหลว

    • น้ำซุปไก่ 2 ½ ถ้วย แบ่งเป็นส่วนๆ

  • เครื่องปรุงรสและน้ำมัน

    • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
    • 🧂 พริกไทยดำป่น ตามชอบ
    • ลูกจันทน์เทศป่นสดๆ 1 หยิก
    • 🧂 เกลือ ตามชอบ

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)

2

วางฟักทองบัตเทอร์นัท หัวหอม ลูกแพร์ มะเขือเทศ และแครอทลงในถาดอบขนาดใหญ่ เทน้ำมันมะกอกลงไป ปรุงรสด้วยพริกไทยและลูกจันทน์เทศ

3

นำเข้าอบในเตาที่อุ่นไว้จนกว่าฟักทองจะนุ่มพอที่จะเจาะด้วยมีดได้ง่าย ใช้เวลา 1-2 ชั่วโมง พักให้เย็นจนสามารถจับฟักทองได้ง่าย ประมาณ 10 นาที

4

ตักเนื้อฟักทองออกมาด้วยช้อนใส่ลงในหม้อ ทิ้งเปลือกไป โอนหัวหอม ลูกแพร์ มะเขือเทศ และแครอทที่ย่างแล้วลงในหม้อ เติมน้ำซุปไก่ 1 ถ้วย ปั่นส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นมือถือจนเนียนละเอียด

5

คนน้ำซุปไก่ที่เหลืออีก 1 ½ ถ้วยลงในหม้อ ตั้งไฟจนซุปร้อนและอุ่นทั่ว ประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

248

แคลอรี่

  • 4g
    โปรตีน
  • 47g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 8g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

การย่างฟักทองบัตเทอร์นัททำให้ปอกเปลือกและตักเนื้อออกง่ายขึ้นตกแต่งด้วยชีสบูลูและเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบสำหรับเพิ่มรสชาติหากคุณต้องการตัวเลือกมังสวิรัติ ให้แทนน้ำซุปไก่ด้วยน้ำซุปผักปรับเครื่องปรุง (พริกไทย ลูกจันทน์เทศ และเกลือ) ตามความชอบของคุณ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล