เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425°F (220°C) และทาถาดอบด้วยน้ำมันเล็กน้อย

ในชามขนาดใหญ่ ร่อนแป้งและเกลือเข้าด้วยกัน ใช้นิ้วถูเนยเบาๆ จนกระทั่งส่วนผสมมีลักษณะคล้ายเม็ดขนมปังหยาบ จากนั้นใส่ชีสและกระเทียม คนให้เข้ากัน ทำหลุมตรงกลางแล้วเทนมลงในหลุม โดยเหลือนม 1 ช้อนชาไว้สำหรับทาผิว ผสมเบา ๆ เพียงแค่พอเข้ากัน

ตักแป้งออกมารวมบนพื้นที่โรยด้วยแป้งเล็กน้อย นวดเบา ๆ และสั้น ๆ กดแป้งให้มีความหนาประมาณ 1 นิ้ว ตัดเป็น 8 ส่วน วางบนถาดอบและทาด้วยนมที่เหลือ