เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) และทาน้ำมันบนแผ่นอบ

ผสมแป้ง แครกเกอร์เกรแฮมบด และผงฟูลงในชามใบหนึ่ง

ตีเนย น้ำตาลทรายแดง และไข่ขาวเข้าด้วยกันในชามอีกใบโดยใช้เครื่องตีไฟฟ้าจนข้นและครีม มีความนุ่ม จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมแห้งและคนให้เข้ากันจนเปียก

รวมครีมชีส น้ำตาล และไข่แดงในชามอีกใบ; ตีจนข้นและครีม

ใช้ที่ตักไอศกรีมขนาดเล็กตักแป้งคุกกี้ลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ กดหลุมเล็กๆ ตรงกลางของคุกกี้แต่ละชิ้นด้วยช้อนเล็ก จากนั้นใส่ครีมชีสปริมาณเท่ากันลงในหลุมแต่ละหลุม