ต้มน้ำในหม้อขนาดกลางจนเดือด ใส่บะหมี่ลงต้มโดยเก็บซองเครื่องปรุงไว้ ต้มจนนุ่มประมาณ 3 นาที กรองบะหมี่แล้วพักไว้

ตั้งน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะในกระทะเล็ก เจียวไข่ที่ตีไว้ในน้ำมันร้อนจนสุกและแน่น แล้วตักขึ้นพักไว้

ตั้งน้ำมันพืช 1 ช้อนชาในกระทะหรือกระทะ вокใบใหญ่บนไฟปานกลาง ใส่ต้นหอมลงผัดจนนุ่มประมาณ 2-3 นาที ตักต้นหอมออกวางบนจาน พักไว้

ตั้งน้ำมันพืช 1 ช้อนชาที่เหลือในกระทะหรือกระทะ вокใบเดิมบนไฟปานกลาง ใส่แครอท ถั่วลันเตา และพริกหยวก โดยแยกใส่ทีละอย่าง ผัดจนนุ่มแล้วตักแต่ละอย่างไปวางรวมกับต้นหอมเมื่อเสร็จ

ผสมน้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือในกระทะหรือกระทะเดิมบนไฟปานกลาง ผัดบะหมี่ที่ต้มแล้วในน้ำมันงา-น้ำมันพืชร้อนๆ โดยคนบ่อยๆ จนเป็นสีทอง ประมาณ 3-5 นาที

ปรุงรสด้วยน้ำมันงา ซอสถั่วเหลือง และซองเครื่องปรุงบะหมี่ที่เก็บไว้ตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่ผักที่ผัดแล้วลงไป คนบ่อยๆ จนร้อนทั่ว ประมาณ 5 นาที