เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันในถ้วยมัฟฟิน 5 ถ้วยหรือปูด้วยกระดาษรอง

ใส่แป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือลงในชามแล้วคนให้เข้ากันจนสม่ำเสมอ เทน้ำมันพืชลงในถ้วยวัด ใส่ไข่และนมเพียงพอให้เต็มถ้วย คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมน้ำมันลงในส่วนผสมแป้งและคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำส้มและเปลือกส้มขูด คนต่อจนเข้ากัน พับลูกแครนเบอร์รี่ลงไปจนกระทั่งส่วนผสมเข้ากัน

ตักส่วนผสมใส่ถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้ ใส่ส่วนผสมแต่ละครึ่งของถ้วย