เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และปูถาดอบขนาด 9x13 นิ้วด้วยกระดาษรองอบ

คลี่แป้งครีสเซนต์ 1 หลอดแล้วทาให้ทั่วพื้นที่ของถาดที่เตรียมไว้ ปิดรอยต่อให้มิดชิด

รีดแป้งอัลมอนด์ให้มีขนาดเท่ากับชั้นแป้งในถาดและตัดแต่งหากจำเป็น พักไว้

ในชาม ผสมชีสมัสคาโปเน่ ½ ถ้วย น้ำตาล และไข่แดงจนเนียน ทาส่วนผสมนี้ลงบนแป้งครีสเซนต์ในถาด

วางชั้นแป้งอัลมอนด์บนส่วนผสมชีสมัสคาโปเน่

คลี่แป้งครีสเซนต์หลอดที่สอง ปิดชั้นแป้งอัลมอนด์และตรวจสอบให้แน่ใจว่ารอยต่อถูกปิดสนิท

ตีไข่ขาวและทาบนชั้นแป้งด้านบน เทอัลมอนด์ฝานและน้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะลงไป

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนเป็นสีทอง ประมาณ 25 ถึง 30 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท