ใส่เนื้อบดลงในชาม เติมเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันดี

นำเนื้อที่ผสมแล้วในปริมาณที่เหมาะสมมาปั้นให้เป็นรูปทรงกลมและแบน

ตั้งกระทะบนไฟกลาง แล้วนำเนื้อบดมาย่างทั้งสองด้านจนสุก