ใส่แป้งข้าวโพด น้ำตาล และเกลือลงในกระทะ คนให้เข้ากันกับน้ำกะทิ 1/2 ถ้วยจนเป็นเนื้อครีมเรียบ

คนให้เข้ากันกับน้ำกะทิส่วนที่เหลืออีก 1 1/2 ถ้วย และตั้งไฟอ่อนจนเดือดเล็กน้อย โดยคนตลอดเวลา

ปรุงและคนจนข้นพอที่จะเคลือบหลังช้อนได้ ประมาณ 5 นาที

เทลงในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว และแช่เย็นจนเย็นสนิท