เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425°F (220°C) ปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ

รวมชีสมอซซาเรลลาและครีมชีสในชามที่ใช้กับไมโครเวฟ โรยแป้งอัลมอนด์ด้านบน ปิดชามด้วยกระดาษทิชชู่แล้วนำเข้าไมโครเวฟจนชีสละลายฟู แต่อย่าให้ไหม้ ประมาณ 1 นาที

ผสมชีสและแป้งอัลมอนด์ให้เข้ากันจนเป็นก้อนแป้ง ปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาที

ใส่ไข่ลงในส่วนผสมและนวดแป้งเป็นก้อนอีกครั้ง

รีดแป้งระหว่างกระดาษรองอบ 2 แผ่นให้มีความหนา 1/8 นิ้ว ยิ่งบางยิ่งกรอบ ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัสเล็ก ๆ ขนาด 1 นิ้ว วางชิ้นแป้งบนแผ่นอบที่เตรียมไว้