เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

ตัดตอร์ตีย่าครึ่งหนึ่งและหั่นเป็นเส้นบาง 1/8 นิ้ว ใส่ในชามแล้วคลุกกับน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะจนเคลือบทั่ว จัดเรียงเส้นตอร์ตีย่าบนถาดอบให้เป็นชั้นเดียว

อบในเตาอบจนกรอบและมีสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 15 นาที ปล่อยให้เย็น

ตั้งน้ำมันที่เหลือในกระทะบนไฟกลาง เติมพริกปาซิลลา ผัดจนมีสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 4 นาที

ตักพริกไปไว้ในจาน เติมหัวหอมลงในกระทะ ผัดจนใสประมาณ 5 นาที

ใส่มะเขือเทศ ผัดจนนุ่มและคนเป็นระยะๆ ประมาณ 10 นาที ลดไฟลงเป็นไฟกลางต่ำ

นำพริกกลับมาใส่ในกระทะ ใส่สะระแหน่และออริกาโน เคี่ยวจนมีกลิ่นหอมประมาณ 3 นาที

เทน้ำซุปไก่ลงไป เพิ่มไฟเป็นกลางสูงและนำไปต้ม เติมเกล็ดซุปไก่ ลดไฟและเคี่ยวจนรสชาติเข้ากันประมาณ 10 นาที ตักสะระแหน่และออริกาโนออก