หม้ออบเนื้อแบบง่ายด้วยหม้อแรงดัน
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 8 จำนวนจาน
- $25
หม้ออบเนื้อแบบง่ายด้วยหม้อแรงดัน
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 8 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อสะโพก (หนัก 3 ปอนด์) ไม่มีกระดูก เอาส่วนเกินออก
- 🧂 เกลือปรุงรส 1 หยิก หรือตามชอบ
- ผงหอมใหญ่ 1 หยิก หรือตามชอบ
- พริกไทยดำบดตามชอบ
ของเหลว
- ซุปเนื้อกระป๋อง (14.5 ออนซ์) 1 กระป๋อง
- ซอส Worcestershire 1 ½ ช้อนโต๊ะ
ผัก
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว ตัดเป็น 4 ส่วน
- 🥔 มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 หัว ปอกเปลือกและตัดเป็นชิ้นเล็ก
- 🥕 แครอทขนาดใหญ่ 4 หัว ปอกเปลือกและตัดเป็นชิ้นเล็ก
ขั้นตอน
รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด
ตั้งน้ำมันในหม้อแรงดันไฟฟ้าบนไฟแรงปานกลาง นำเนื้อไปย่างในน้ำมันร้อนจนทุกด้านเป็นสีน้ำตาล จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ ผงหอมใหญ่ และพริกไทย
เทซุปเนื้อและซอส Worcestershire ลงไป เพิ่มหัวหอมและปิดฝา นำหม้อขึ้นสู่ความดันเต็มที่ ลดไฟลงต่ำและปรุงอาหารต่ออีก 30 นาที
ใช้วิธีลดความดันอย่างรวดเร็ว คนมันฝรั่งและแครอทลงไป ปิดฝาและเพิ่มหม้อให้ถึงความดันเต็มที่ แล้วปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที
ใช้วิธีลดความดันอย่างรวดเร็วอีกครั้ง แล้วนำเนื้อและผักไปใส่ในจานเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
450
แคลอรี่
- 25gโปรตีน
- 38gคาร์โบไฮเดรต
- 22gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ย่างเนื้อให้ดีเพื่อเพิ่มความลึกของรสชาติใช้วิธีลดความดันอย่างรวดเร็วด้วยความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการโดนน้ำร้อนลวกเสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือสลัดสดสำหรับมื้อที่สมบูรณ์อาหารเหลือสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล