CookPal AI
ซุปผักโขมถั่วเลนทิลง่ายๆ

ซุปผักโขมถั่วเลนทิลง่ายๆ

ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 65 นาที
  • 6 จำนวนจาน
  • $8.5

ส่วนผสม

  • เนื้อ

    • 🥓 4 ชิ้นเบคอนหั่นฝอย
  • ผัก

    • 🥕 แครอทขูดฝอย 1 ถ้วย
    • 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 ลูก หั่นสับ
    • 🥔 มันฝรั่งหั่นลูกเต๋า 1 ถ้วย
    • ผักโขมสด 1 ห่อ (10 ออนซ์) ฉีกเป็นชิ้น
  • ของเหลว

    • น้ำซุปไก่ 6 ถ้วย
    • 💧 น้ำ 3 ถ้วย
    • ซอสซาลซ่า 1 ถ้วย
  • พืชตระกูลถั่ว

    • ถั่วเลนทิลแห้ง 16 ออนซ์ ล้างน้ำ
  • เครื่องเทศ

    • ใบกระวาน 1 ใบ
    • ลูกจันทน์ป่น 1 ช้อนชา
    • โรสแมรี่แห้ง 1 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือตามชอบ
    • พริกไทยดำป่นตามชอบ
  • น้ำมัน

    • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

1

ใส่เบคอนลงในกระทะขนาดใหญ่หรือหม้อดัตช์ และทอดด้วยไฟกลางค่อนข้างสูง พลิกเป็นระยะๆ จนสีสม่ำเสมอและเกรียมเล็กน้อย ประมาณ 10 นาที

2

ใส่แครอท หัวหอม และน้ำมันมะกอก ผัดจนนุ่มประมาณ 5 นาที

3

เติมน้ำซุปไก่ น้ำ และซอสซาลซ่าลงไปคลุกเคล้ากับเบคอน ใส่ถั่วเลนทิล ใบกระวาน ลูกจันทน์ โรสแมรี่ เกลือ และพริกไทย ต้มให้เดือดด้วยไฟแรง

4

ลดไฟลงต่ำ ปิดฝา และเคี่ยวจนกว่าถั่วเลนทิลจะนุ่ม ใช้เวลา 40 ถึง 50 นาที

5

ใส่ผักโขมและมันฝรั่ง คนให้เข้ากันแล้วเคี่ยวจนผักโขมเหี่ยวและมันฝรั่งสุก ใช้เวลาเพิ่มอีก 10 ถึง 15 นาที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

385

แคลอรี่

  • 26g
    โปรตีน
  • 60g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 5g
    ไขมัน

💡 สำหรับเวอร์ชันมังสวิรัติ แทนเบคอนด้วยพริกหยวกรมควัน และเปลี่ยนน้ำซุปไก่เป็นน้ำซุปผักใช้ถั่วเลนทิลแดงสำหรับการต้มที่รวดเร็วขึ้น หรือถั่วเลนทิลสีเขียว/น้ำตาลสำหรับเนื้อสัมผัสที่หนักแน่นขึ้นเพิ่มผักอื่นๆ เช่น ซูกินี ขึ้นฉ่าย หรือพริกหยวก เพื่อเพิ่มสารอาหารและรสชาติ