เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) โดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางเตา

หั่นมะเขือเทศเป็นแผ่นบาง ๆ และวางลงบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน ใช้กระดาษซับน้ำที่ด้านบนของมะเขือเทศ

ค่อย ๆ คลึงและกดแป้งพิซซ่าไปยังมุมแต่ละด้านของถาดอบขอบสูงขนาด 13x18 นิ้ว

ราดแป้งด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และออริกาโนหรือเครื่องปรุงรสอิตาเลียนทั่วทั้งแป้ง

ปูแป้งพิซซ่าด้วยมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ให้แนบชิดกัน อบพิซซ่าจนกว่าแป้งจะเป็นสีทองและมะเขือเทศจะมีลักษณะเกรียมเล็กน้อย ประมาณ 22–25 นาที