ใส่น้ำลงในหม้อและนำไปต้มด้วยไฟปานกลางจนเดือด。

ใส่เห็ดบุนาชิเมจิลงไป ต้มประมาณ 2-3 นาที。

ตีไข่ให้แตก จากนั้นค่อยๆ เทลงในหม้อ。

เติมซีอิ๊ว น้ำมันงา และเกลือ จากนั้นคนเบาๆ。