ตอกไข่ลงในชาม ผสมนมและน้ำเชื่อมกลูโคส แล้วคนให้เข้ากัน.

อุ่นกระทะด้วยไฟกลาง-ต่ำ และทาน้ำมันให้เป็นชั้นบาง ๆ.

เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะและกวนเบา ๆ ด้วยตะเกียบในระหว่างการปรุง.