เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F (165°C) ทาน้ำมันบาง ๆ บนถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว

ทำไส้กรอกในกระทะลึกขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลางถึงสูงจนสุกเท่ากันเป็นสีน้ำตาล โดยใช้เวลาประมาณ 7 ถึง 9 นาที เสร็จแล้วสะเด็ดน้ำและบดเป็นชิ้นเล็ก

ผสมไข่ที่ตีแล้ว ชีสมอซซาเรลล่า ชีสเชดดาร์ และออริกาโนเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่

ปูพื้นถาดอบที่เตรียมไว้ด้วยแป้งครีเซนท์โรล จากนั้นโรยไส้กรอกที่บดไว้ด้านบน เทส่วนผสมไข่ลงบนไส้กรอก