ต้มหม้อน้ำจนเดือด ใส่อกไก่และหอมใหญ่ลงไปต้มพร้อมกัน.

เมื่อได้น้ำซุปที่เข้มข้นแล้ว นำไก่ออกมาและฉีกเป็นเส้นเล็ก ๆ.

เทไข่ที่ตีแล้วลงไปในน้ำซุปอย่างช้า ๆ เป็นลักษณะวน.