เติมน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้ว ใส่ไข่และผัดให้เป็นไข่คน แล้วพักไว้อีกที่หนึ่ง

ใส่ข้าวลงในกระทะเดียวกันและผัดบนไฟปานกลาง

ผสมไข่คนเข้ากับข้าว

เติมซีอิ๊วและปรุงรสด้วยเกลือ จากนั้นใส่ต้นหอมและผสมให้เข้ากัน