CookPal AI
recipe image

เต้าหู้ทอดไข่

ค่าใช้จ่าย $6, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 6 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $6

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 1 (16 ออนซ์) แพ็คเกจเต้าหู้แข็ง
    • 🧂 เกลือทะเล 1 หยิกตามชอบ
    • 🥚 ไข่ไก่ 1 ฟอง ตีพอแตก

  • น้ำมันสำหรับทอด

    • น้ำมันพืช 1 ถ้วยสำหรับทอด

  • ซอสจิ้ม

    • ซอสถั่วเหลือง ⅓ ถ้วย
    • ต้นหอม 2 ต้น หั่น
    • พริกเซอร์ราโน 2 เม็ด หั่น
    • น้ำส้มสายชูขาว 2 ช้อนชา
    • 🧂 น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนชา
    • พริกป่นแดง 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

1

หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเท่าๆ กัน 12 ชิ้น โรยเกลือบนทั้งสองด้านของแผ่นเต้าหู้

2

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใบใหญ่และลึกบนไฟปานกลาง

3

นำชิ้นเต้าหู้จุ่มลงในชามไข่ที่ตีไว้แล้วและทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 3 นาทีต่อหนึ่งด้าน

4

ผสมซอสถั่วเหลือง ต้นหอม พริก น้ำส้มสายชู น้ำตาล และพริกป่นแดงเข้าด้วยกันในชามเล็กเพื่อทำซอสจิ้ม

5

นำเต้าหู้ทอดจุ่มลงในซอสจิ้มที่เตรียมไว้และเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

340

แคลอรี่

  • 25g
    โปรตีน
  • 14g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 23g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้เต้าหู้แข็งเพื่อให้มั่นใจได้ว่าจะคงรูปทรงขณะทอดปรับความเผ็ดของซอสจิ้มโดยลดจำนวนพริกเซอร์ราโนหรือพริกป่นแดงจับคู่อาหารจานนี้กับข้าวสวยนึ่งหรือสลัดด้านข้างแบบง่าย ๆ เพื่อให้เป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล