ตอกไข่ลงในชาม ใส่เกลือและพริกไทย จากนั้นคนให้เข้ากัน

ใส่แครอทและหอมหัวใหญ่ลงในส่วนผสมไข่

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอให้ร้อน เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะให้บาง และม้วนอย่างช้าๆ