ใส่น้ำมันลงในกระทะที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่ดอกกะหล่ำและมะเขือม่วงลงไป ผัดด้วยไฟกลาง

ใส่ข้าวลงไปในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน

ทำพื้นที่ในกระทะแล้วใส่ไข่ที่ตีไว้ลงไป ทอดให้เป็นไข่คน