หั่นมะเขือม่วงเป็นชิ้นพอดีคำ โรยด้วยเกลือและพักไว้ประมาณ 10 นาที

นำมะเขือเทศลวกน้ำร้อน แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ

ต้มสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

ใส่น้ำมันมะกอกและกระเทียมลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อนเพื่อให้กลิ่นหอมออกมา

ใส่มะเขือม่วงและผัดด้วยไฟกลาง จากนั้นใส่มะเขือเทศและเคี่ยวเบาๆ

ใส่สปาเก็ตตี้ต้มลงในซอส ผัดคลุกเคล้าเบาๆ