เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส) ใส่น้ำตาลลงในชาม

ใส่แป้งลงในชามผสมขนาดใหญ่ เริ่มใส่เนยลงไปในแป้งอย่างช้าๆ จนกว่าจะเข้ากันได้ดี จากนั้นค่อยๆ เพิ่มครีมชีส นวดแป้งจนกระทั่งเนื้อสม่ำเสมอและไม่ร่วนอีกต่อไป ปั้นเป็นลูกกลมขนาด 1 นิ้ว แล้วกดแบนด้วยไม้นวดให้มีความหนาประมาณ 1/8 นิ้ว

วางแยม 1 ช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางแป้ง พับแป้งแล้วใช้นิ้วหรือส้อมกดเพื่อปิดปาก วางคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ