เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ตัดกระดาษรองอบ 2 แผ่นให้พอดีกับถาดอบ

วางกระดาษรองอบ 1 แผ่นบนพื้นผิวเรียบ วางแผ่นแป้งฟีโล 1 แผ่นด้านบนอย่างเบามือ ทาด้วยเนยละลาย ปิดขอบอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันการฉีกขาด

วางแผ่นฟีโลอีกแผ่นด้านบน กดเพื่อไล่ฟองอากาศแล้วทาด้วยเนยละลายเพิ่มเติม ทำซ้ำขั้นตอนสำหรับแผ่นฟีโลอีก 3 แผ่น

ในแผ่นฟีโลแผ่นที่ 5 ให้ทาด้วยไข่ขาวแทนเนย และโรยครึ่งหนึ่งของเครื่องปรุงรสสไตล์เบเกิล

ตัดแป้งฟีโลที่เรียงซ้อนกันเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส 40 ชิ้นหรือตามรูปร่างที่ต้องการโดยใช้ที่ตัดพิซซ่า วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน 6-8 นาที คอยตรวจสอบอย่างใกล้ชิดเพื่อป้องกันการไหม้เกินไป

นำออกจากถาดอบและปล่อยให้เย็นบนกระดาษรองอบ

ทำซ้ำกระบวนการเดิมกับส่วนผสมที่เหลือสำหรับอีกชุด