CookPal AI
recipe image

ขนมปังกล้วยวอลนัทแบบเข้มข้น

ค่าใช้จ่าย $5.5, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 24 จำนวนจาน
  • $5.5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • 🌾 แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
    • 🥄 เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
  • ส่วนผสมเปียก

    • 🍚 น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย
    • 🧈 เนยจืด 1 ถ้วย (อ่อนตัว)
    • 🍌 กล้วยสุกงอมบด 2 ถ้วย
    • 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง (ตีพอเข้ากัน)
  • ส่วนผสมเพิ่มเติม

    • 🌰 วอลนัทสับหยาบ 1 ถ้วย

ขั้นตอน

1

อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันและโรยแป้งในพิมพ์ขนมปังขนาด 9x5 นิ้ว 2 พิมพ์

2

ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในชามใบใหญ่

3

ตีน้ำตาลและเนยเข้าด้วยกันในชามอีกใบหนึ่ง คนให้เข้ากันแล้วใส่กล้วย ไข่ และวอลนัทจนเข้ากันดี

4

เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแป้ง คนเบาๆ แค่พอเข้ากัน แบ่งแป้งให้เท่าๆ กันในสองพิมพ์ที่เตรียมไว้

5

นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ จนกระทั่งเสียบปลายมีดลงไปตรงกลางขนมปังแล้วออกมาสะอาด ใช้เวลาประมาณ 60-70 นาที

6

นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้ขนมปังเย็นในพิมพ์อย่างน้อย 5 นาที แล้วจึงนำออกวางบนตะแกรงให้เย็นสนิทประมาณ 30 นาที

7

หั่นและเสิร์ฟ หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้น ให้ห่อขนมปังแต่ละก้อนด้วยฟอยล์เพื่อรักษาความชื้น จากนั้นแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

232

แคลอรี่

  • 3g
    โปรตีน
  • 30g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 12g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้กล้วยสุกงอมเพื่อรสชาติที่หวานและเข้มข้นยิ่งขึ้นพับเบาๆ แทนการคนหลังจากใส่ส่วนผสมเปียกเพื่อป้องกันการคนมากเกินไปการห่อก้อนขนมปังให้แน่นหลังอบช่วยคงความชื้นและเพิ่มรสชาติการโรยวอลนัทเพิ่มเล็กน้อยบนขนมปังก่อนอบสามารถเสริมเนื้อสัมผัสและเพิ่มความสวยงามได้

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล