CookPal AI
recipe image

ฮัมมุสรสชาติเหมือนร้านอาหาร EZ

ค่าใช้จ่าย $7, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 24 จำนวนจาน
  • $7

ส่วนผสม

  • ฐาน

    • 🌱 กระป๋องถั่วการ์บันโซ่ 1 ½ กระป๋อง (ขนาด 15.5 ออนซ์) เทเอากับของเหลว (อควาฟาบา) ไว้
    • 🍋 น้ำมะนาวสด ⅓ ถ้วย
    • 🌰 ทาฮินี (เม็ดงาแบบตะวันออกกลาง) คนให้เข้ากัน ¼ ถ้วย

  • แต่งรส

    • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🧄 กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
    • พริกคาเยนน์ป่น ⅛ ช้อนชา
    • 🍬 น้ำตาลทรายขาว ⅛ ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ 1 หยิบมือ
    • 🌑 พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ

ขั้นตอน

1

ใส่ถั่วการ์บันโซ่, อควาฟาบาที่เก็บไว้ 1 ½ ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาวลงในเครื่องเตรียมอาหาร ปล่อยให้แช่จนกว่ารสชาติจะผสมกันประมาณ 15 นาที

2

ปั่นถั่วการ์บันโซ่ที่แช่ไว้จนกระทั่งสับหยาบๆ จากนั้นเพิ่มทาฮินี, น้ำมันมะกอก, กระเทียม, พริกคาเยนน์, น้ำตาล, เกลือ และพริกไทยดำ แล้วผสมให้เข้ากัน โดยปรับความข้นด้วยอควาฟาบาที่เหลือ จนกระทั่งฮัมมุสเนียนและได้ความข้นตามที่ต้องการ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

54

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 7g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 2g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด ให้แช่ถั่วการ์บันโซ่และน้ำมะนาวอย่างน้อย 15 นาทีเสิร์ฟฮัมมุสพร้อมราดน้ำมันมะกอกและโรยปาปริก้าป่นเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติและการจัดจานตกแต่งด้วยแตงกวาหั่นเต๋า มะเขือเทศ และมะกอกสไตล์กรีก สำหรับส่วนผสมสลัด/จิ้มจับคู่กับขนมปังพิต้าสำหรับรสชาติดั้งเดิมที่น่าพอใจเก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล