CookPal AI
recipe image

สโคนมะเดื่อแสนอร่อย

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • แป้งสาลีกลูเตนต่ำ 1 ถ้วย
    • ข้าวโอ๊ตแบบเก่า ½ ถ้วย
    • ผงฟู 2 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
  • ส่วนผสมเปียก

    • น้ำมันคาโนลา ¼ ถ้วย
    • 🥚 ไข่ไก่ 1 ฟอง (ตีเบาๆ)
    • น้ำผึ้ง ¼ ถ้วย
  • สารให้ความหวาน

    • น้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วย
  • ผลไม้

    • มะเดื่อสดหั่นเต๋า 1 ถ้วย

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ปูกระดาษรองอบลงบนถาดอบและโรยแป้งบางๆ

2

ผสมส่วนผสมแห้ง (แป้ง, ข้าวโอ๊ต, ผงฟู และเกลือ) ในชามใบหนึ่ง ในชามอีกใบ ตีน้ำมันและไข่จนเข้ากัน ใส่น้ำผึ้งและผสมให้เข้ากัน

3

รวมส่วนผสมเปียกกับส่วนผสมแห้งจนเข้ากันเล็กน้อย คลุกมะเดื่อกับน้ำตาลในชามแยกแล้วพับลงในเนื้อแป้ง

4

ตักแป้งลงบนถาดอบที่เตรียมไว้และปั้นเป็นวงกลมขนาด 7 นิ้ว

5

อบนาน 10 นาที ใช้มีดบากแป้งออกเป็น 8 ส่วน อบต่ออีก 20 นาทีจนสุกและสีทองอ่อน

6

นำออกจากเตาอบ ตัดออกเป็น 8 ชิ้น และเลื่อนสลับชิ้นกลับไปที่วงกลม พักให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

203

แคลอรี่

  • 3g
    โปรตีน
  • 31g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 8g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

มะเดื่อสดเพิ่มความหวานตามธรรมชาติ แต่คุณสามารถใช้มะเดื่อแห้งแทนได้หากมะเดื่อสดไม่มีจำหน่าย แช่มะเดื่อแห้งในน้ำอุ่นประมาณ 10 นาทีก่อนหั่นเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบ โรยด้านบนด้วยน้ำตาลทรายหยาบก่อนอบสโคนเหล่านี้สามารถเก็บในช่องแช่แข็งได้ ห่อให้เรียบร้อยและเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 1 เดือน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล