
สโคนมะเดื่อแสนอร่อย
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 จำนวนจาน
- $5
สโคนมะเดื่อแสนอร่อย
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งสาลีกลูเตนต่ำ 1 ถ้วย
- ข้าวโอ๊ตแบบเก่า ½ ถ้วย
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- น้ำมันคาโนลา ¼ ถ้วย
- 🥚 ไข่ไก่ 1 ฟอง (ตีเบาๆ)
- น้ำผึ้ง ¼ ถ้วย
สารให้ความหวาน
- น้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วย
ผลไม้
- มะเดื่อสดหั่นเต๋า 1 ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ปูกระดาษรองอบลงบนถาดอบและโรยแป้งบางๆ
ผสมส่วนผสมแห้ง (แป้ง, ข้าวโอ๊ต, ผงฟู และเกลือ) ในชามใบหนึ่ง ในชามอีกใบ ตีน้ำมันและไข่จนเข้ากัน ใส่น้ำผึ้งและผสมให้เข้ากัน
รวมส่วนผสมเปียกกับส่วนผสมแห้งจนเข้ากันเล็กน้อย คลุกมะเดื่อกับน้ำตาลในชามแยกแล้วพับลงในเนื้อแป้ง
ตักแป้งลงบนถาดอบที่เตรียมไว้และปั้นเป็นวงกลมขนาด 7 นิ้ว
อบนาน 10 นาที ใช้มีดบากแป้งออกเป็น 8 ส่วน อบต่ออีก 20 นาทีจนสุกและสีทองอ่อน
นำออกจากเตาอบ ตัดออกเป็น 8 ชิ้น และเลื่อนสลับชิ้นกลับไปที่วงกลม พักให้เย็นก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
203
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 31gคาร์โบไฮเดรต
- 8gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
มะเดื่อสดเพิ่มความหวานตามธรรมชาติ แต่คุณสามารถใช้มะเดื่อแห้งแทนได้หากมะเดื่อสดไม่มีจำหน่าย แช่มะเดื่อแห้งในน้ำอุ่นประมาณ 10 นาทีก่อนหั่นเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบ โรยด้านบนด้วยน้ำตาลทรายหยาบก่อนอบสโคนเหล่านี้สามารถเก็บในช่องแช่แข็งได้ ห่อให้เรียบร้อยและเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 1 เดือน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล