ผสมยีสต์ น้ำผึ้ง และน้ำอุ่น 1/4 ถ้วยในชามขนาดใหญ่ด้วยตะกร้อมือ ปล่อยให้ยืนไว้เพื่อละลายประมาณ 10 นาที

ใส่เกลือ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่นส่วนที่เหลือ 3/4 ถ้วย และแป้ง 1 ถ้วยลงในส่วนผสม คนจนเป็นแป้งเหลว ใส่แป้งอีก 1 ถ้วย คนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งอีก 1/2 ถ้วยแล้วคนรวมกัน

เอาแป้งออกมาร่อนบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้ง 1/4 ถ้วย นวดจนได้แป้งเนียน ค่อนข้างแน่น และเหนียวเล็กน้อย โดยใส่แป้งเพิ่มตามความจำเป็น

ย้ายแป้งไปไว้ในชามที่ทาน้ำมันเล็กน้อยและปิดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ ปล่อยให้นั่งในที่อบอุ่นจนกว่าจะเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า 30 ถึง 40 นาที

นำแป้งออกมายังกระดานหั่นที่โรยแป้งเล็กน้อยและกดด้วยมือของคุณ แบ่งแป้งเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน ยืดและพับแต่ละส่วนลงและใต้ จัดให้เป็นรูปทรงกลมแป้งพิซซ่า

ปิดด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้นั่งในที่อบอุ่นจนกว่าจะเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า 20 ถึง 30 นาที

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์ (230 องศาเซลเซียส) โรยแผ่นอบด้วยข้าวโพดบด

ย้ายแป้งกลมไปยังกระดานที่โรยแป้งเล็กน้อยและกดแต่ละชิ้นให้มีความหนาตามที่ต้องการ เริ่มจากตรงกลาง จนกว่าจะกว้าง 8 ถึง 10 นิ้ว สร้างรูปขอบรอบส่วนนอกด้วยปลายนิ้วของคุณ

ย้ายแป้งพิซซ่าหนึ่งรอบไปยังแผ่นอบที่เตรียมไว้และทาด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ซอสและเครื่องปรุงที่ชอบ