ผัดพริกหยวกแดง ซูกินี ฟักทองเหลือง หัวหอม และเห็ดในน้ำมันมะกอกในกระทะใหญ่ที่ไม่ติดกระทะด้วยไฟกลางถึงกลางค่อนไปทางสูงจนกว่าจะสุกนุ่มประมาณ 7 นาที แล้วตักผักใส่ชาม

เคลือบกระทะเดิมด้วยสเปรย์สำหรับปรุงอาหาร วางตอร์ตีย่า 1 แผ่นลงในกระทะ โรยชีส 1/4 ถ้วยให้ทั่วตอร์ตีย่า วางผักที่ผัดไว้ 3/4 ถ้วยบนชีส จากนั้นโรยชีสเพิ่มอีก 1/8 ถ้วยบนผัก และปิดท้ายด้วยตอร์ตีย่าแผ่นที่สอง

ทอดจนเป็นสีทองทั้งสองด้านประมาณ 2 ถึง 3 นาทีต่อด้าน แล้วโอนเครซาดิญ่าไปยังเขียง ใช้มีดตัดพิซซ่าตัดเป็นสามเหลี่ยม 8 ชิ้น