CookPal AI
recipe image

ซุปมินิสโตรเน่ของยายอ้วน

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • เครื่องปรุงรส

    • 🌿 1 ช้อนชา อิตาเลียน เซสันนิ่ง
    • 1 ช้อนชา ผงหัวหอม
    • 1 ช้อนชา ผงกระเทียม
    • 1 ช้อนชา เมล็ดขึ้นฉ่าย
    • 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง
    • 1 ช้อนชา ไทม์แห้ง
    • 1 ช้อนชา โหระพาแห้ง
    • 1 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
    • 🧂 เกลือและพริกไทยป่นตามชอบ
    • 1 ใบกระวาน
  • ส่วนผสมแห้ง

    • 🍝 ½ ถ้วย แมคคาโรนีข้อศอก
  • ไขมันสำหรับปรุงอาหาร

    • 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
    • 🧈 ½ ถ้วย เนย
  • ผัก

    • 🥕 แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว, สับเป็นชิ้น
    • ขึ้นฉ่าย 2 ลำต้น, สับเป็นชิ้น
    • 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว, สับเป็นชิ้น
    • 🧄 กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
    • พริกเขียว 1 ลูก, สับเป็นชิ้น
    • พริกแดง 1 ลูก, สับเป็นชิ้น
    • 🥒 ฟักทองญี่ปุ่นขนาดเล็ก 1 ลูก, สับเป็นชิ้น
  • ของบรรจุกระป๋อง

    • 🍅 1 (28 ออนซ์) กระป๋อง มะเขือเทศเชอร์รี่ San Marzano กับน้ำผล
    • 🥫 1 (15 ออนซ์) กระป๋อง ซอสมะเขือเทศ
    • 1 (15.5 ออนซ์) กระป๋อง สลัดสามถั่ว, กรองและล้าง
    • 1 ½ (10 ออนซ์) ซอง ถั่วแขกแช่แข็งแบบฝรั่งเศส
  • น้ำซุป

    • 6 ถ้วย น้ำซุปไก่

ขั้นตอน

1

รวมอิตาเลียน เซสันนิ่ง, ผงหัวหอม, ผงกระเทียม, เมล็ดขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ไทม์, โหระพา, ออริกาโน, เกลือ, พริกไทยดำ และใบกระวานในชามเล็ก

2

นำหม้อขนาดใหญ่ใส่น้ำที่ใส่เกลือเล็กน้อยมาต้มจนเดือด ต้มแมคคาโรนีข้อศอกในน้ำเดือด โดยคนเป็นครั้งคราวจนสุกแต่ยังกรุบกรอบ, ประมาณ 8 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออก

3

อุ่นน้ำมันมะกอกและเนยรวมกันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางถึงสูง ผัดแครอท, ขึ้นฉ่าย และหัวหอมจนร้อนทั่ว, ประมาณ 2 ถึง 3 นาที เพิ่มกระเทียม, พริกเขียว, พริกแดง, ฟักทองญี่ปุ่น และส่วนผสมของอิตาเลียน เซสันนิ่ง; คนให้เข้ากัน

4

ใส่มะเขือเทศและน้ำผลของมัน, ซอสมะเขือเทศ, สลัดสามถั่ว, ถั่วแขกและน้ำซุปไก่ลงในส่วนผสมผักที่ปรุงแล้ว ต้มจนเดือด ลดความร้อนลงและเคี่ยว โดยคนเป็นครั้งคราวจนรสชาติเข้ากัน, ประมาณ 30 นาที

5

ใส่แมคคาโรนีข้อศอกก่อนเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

398

แคลอรี่

  • 9g
    โปรตีน
  • 42g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 24g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับเวอร์ชั่นผัก, ใช้น้ำซุปผักแทนน้ำซุปไก่.เสิร์ฟพร้อมขนมปังชีสกระเทียมและสลัดผักสดเพื่อเป็นมื้ออาหารที่ครบถ้วน.สามารถเพิ่มผักอื่น ๆ เช่น ผักโขมหรือเห็ด เพื่อเพิ่มรสชาติและสารอาหารได้

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล