CookPal AI
recipe image

ไก่บาร์บีคิวสุดโปรด

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ซอส

    • น้ำมันมะกอก 1 ½ ช้อนโต๊ะ
    • 🧅 หอมหัวใหญ่สับ ¼ ถ้วย
    • 🧄 กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
    • 🍅 ซอสมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะ
    • 🍯 น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
    • ซอสวุรเชสเตอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
    • เกลือและพริกไทยตามชอบ
  • เนื้อ

    • 🍗 เนื้ออกไก่ไร้หนังและกระดูก 2 ชิ้น

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบสำหรับย่างที่ความร้อนระดับกลางค่อนข้างสูง และทาน้ำมันเบาๆ บนตะแกรง

2

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอกบนไฟปานกลาง ใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงผัดจนนุ่มประมาณ 2 นาที คนให้เข้ากับซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง น้ำตาลทรายแดง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ซอสวุรเชสเตอร์ เกลือ และพริกไทย ลดความร้อนลงตุ๋นจนซอสข้นเล็กน้อยประมาณ 1-2 นาที จากนั้นยกออกจากเตา พักไว้ให้เย็น

3

นำไก่จุ่มลงในซอสเพื่อเคลือบทั้งสองด้าน เก็บซอสที่เหลือไว้ในกระทะ นำไก่วางลงบนเตาย่างที่เตรียมไว้ ทอดจนสุกสวยทั้งสองด้าน ประมาณ 10-15 นาที

4

นำไก่กลับไปใส่ในกระทะที่มีซอส ตุ๋นบนไฟปานกลางจนเหนียวข้น ประมาณ 5 นาทีต่อแต่ละด้าน ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิแบบอ่านค่าได้ทันทีตรวจสอบให้อุณหภูมิอยู่ที่ 165°F (74°C)

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

452

แคลอรี่

  • 26g
    โปรตีน
  • 60g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 13g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิแบบอ่านค่าได้ทันที เพื่อให้แน่ใจว่าไก่สุกถึง 165°F (74°C) เพื่อความปลอดภัยของอาหาร.หากต้องการเพิ่มรสชาติ ให้ปล่อยให้ซอสเย็นลงแล้วหมักไก่ประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนย่าง.สามารถแทนที่ด้วยเนื้อหมูหรือซี่โครงหมู โดยใช้สูตรซอสบาร์บีคิวเดียวกันได้

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล