CookPal AI
recipe image

ลูกป๊อปคอร์นยอดนิยม

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 14 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • ฐานป๊อปคอร์น

    • ป๊อปคอร์นที่ยังไม่ได้คั่ว 2 ถ้วย
    • น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
    • 🧈 เนย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ส่วนผสมน้ำเชื่อม

    • 🍚 น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
    • น้ำผึ้งดำ 1 ถ้วย
    • 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา

ขั้นตอน

1

ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาด 4 ควอร์ต และตั้งไฟแรง เมื่อน้ำมันร้อน ให้ใส่ข้าวโพดสำหรับคั่ว ½ ถ้วย หมุนกระทะไปเรื่อยๆ เมื่อข้าวโพดหยุดคั่ว ให้นำออกจากเตา ทำซ้ำจนข้าวโพดคั่วหมด แล้วนำป๊อปคอร์นที่คั่วแล้วใส่ลงในชามที่ทาเนย

2

ในกระทะขนาด 2 ควอร์ต ละลายเนย คนให้เข้ากับน้ำตาล น้ำผึ้งดำ และเกลือ ใส่เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิน้ำเชื่อมลงในกระทะและต้มส่วนผสมน้ำตาลบนไฟกลางจนกว่าเทอร์โมมิเตอร์จะอ่านค่าที่ 260°F (126°C)

3

เทน้ำเชื่อมลงบนป๊อปคอร์น พร้อมคนให้ทั่ว ทาเนยที่มือเล็กน้อย ปั้นป๊อปคอร์นเป็นลูกกลม 12-14 ลูก

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

271

แคลอรี่

  • 4g
    โปรตีน
  • 53g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 6g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้ป๊อปคอร์นที่เพิ่งคั่วเสร็จใหม่ๆ เพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดเมื่อปั้นลูกบอล ให้ทำงานอย่างรวดเร็ว เพราะน้ำเชื่อมจะแข็งตัวเมื่อเย็นใช้สีผสมอาหารในการสร้างลูกป๊อปคอร์นสำหรับเทศกาล เช่น คริสต์มาสหรือฮาโลวีนเก็บลูกป๊อปคอร์นไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสด

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล