
ลูกป๊อปคอร์นยอดนิยม
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 14 จำนวนจาน
- $5
ลูกป๊อปคอร์นยอดนิยม
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 14 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ฐานป๊อปคอร์น
- ป๊อปคอร์นที่ยังไม่ได้คั่ว 2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
- 🧈 เนย 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมน้ำเชื่อม
- 🍚 น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
- น้ำผึ้งดำ 1 ถ้วย
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
ขั้นตอน
ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาด 4 ควอร์ต และตั้งไฟแรง เมื่อน้ำมันร้อน ให้ใส่ข้าวโพดสำหรับคั่ว ½ ถ้วย หมุนกระทะไปเรื่อยๆ เมื่อข้าวโพดหยุดคั่ว ให้นำออกจากเตา ทำซ้ำจนข้าวโพดคั่วหมด แล้วนำป๊อปคอร์นที่คั่วแล้วใส่ลงในชามที่ทาเนย
ในกระทะขนาด 2 ควอร์ต ละลายเนย คนให้เข้ากับน้ำตาล น้ำผึ้งดำ และเกลือ ใส่เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิน้ำเชื่อมลงในกระทะและต้มส่วนผสมน้ำตาลบนไฟกลางจนกว่าเทอร์โมมิเตอร์จะอ่านค่าที่ 260°F (126°C)
เทน้ำเชื่อมลงบนป๊อปคอร์น พร้อมคนให้ทั่ว ทาเนยที่มือเล็กน้อย ปั้นป๊อปคอร์นเป็นลูกกลม 12-14 ลูก
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
271
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 53gคาร์โบไฮเดรต
- 6gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ป๊อปคอร์นที่เพิ่งคั่วเสร็จใหม่ๆ เพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดเมื่อปั้นลูกบอล ให้ทำงานอย่างรวดเร็ว เพราะน้ำเชื่อมจะแข็งตัวเมื่อเย็นใช้สีผสมอาหารในการสร้างลูกป๊อปคอร์นสำหรับเทศกาล เช่น คริสต์มาสหรือฮาโลวีนเก็บลูกป๊อปคอร์นไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล