อุ่นน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง ทอดอกไก่ในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ด้านนอก จากนั้นนำไก่ออกจากกระทะแล้วพักไว้

ใส่น้ำมันที่เหลือลงในกระทะ และเพิ่มเส้นสปาเก็ตตี้ลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าเส้นจะเป็นสีน้ำตาล เทน้ำมันส่วนเกินออก แล้วใส่มะเขือเทศและหัวหอม

หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่กลับลงไปในกระทะ ปรุงรสด้วยผงกะหรี่ พริกป่น เกลือ และพริกไทย เติมน้ำลงไป ปิดฝา แล้วเคี่ยวบนไฟกลางค่อนไปทางต่ำจนกว่าเส้นพาสต้าจะนุ่มและน้ำจะถูกดูดซึม ประมาณ 10 นาที