เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์ (150 องศาเซลเซียส) เตรียมพิมพ์เค้กขนาด 9 นิ้ว

ในเครื่องปั่น, หรือใช้เครื่องผสมไฟฟ้า, รวมไข่, นมข้นหวาน และวานิลลา ปั่นจนเนียน

ในกระทะขนาดกลาง, ตั้งน้ำตาลบนไฟปานกลาง คนตลอดเวลาจนละลายและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ยกออกจากเตาแล้วเทลงในพิมพ์เค้กที่เตรียมไว้

เทส่วนผสมไข่ลงบนน้ำตาลเหลวในพิมพ์เค้ก

วางถาดอบรองด้วยผ้าครัวเปียก วางพิมพ์เค้กไว้ในถาดอบและวางบนชั้นเตาอบ

เติมน้ำลงในถาดอบให้สูงถึงครึ่งของพิมพ์เค้ก

อบเป็นเวลา 70 นาที หรือจนกว่าจะเสียบปลายมีดแล้วไม่มีเศษติดออกมา นำพิมพ์เค้กออกจากถาดน้ำและปล่อยให้เย็นสนิทประมาณ 1 ชั่วโมง