CookPal AI
recipe image

Flower Lotus Root Stuffed with Mentaiko

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • Vegetable

    • 200g lotus root, peeled and sliced

  • Seafood

    • 80g mentaiko, removed from casing

  • Herbs

    • 4 shiso leaves

ขั้นตอน

1

Peel the lotus root and slice it into 7mm thick pieces. Cut V-shaped notches between the holes to create a flower shape. Soak in vinegar water for 10 minutes and drain.

2

Remove the mentaiko from its casing using a knife and spoon. Place it into a plastic bag and cut a small opening at the tip.

3

Boil enough water to cover the lotus root slices, adding 1 tbsp of vinegar. Cook the lotus root for about 3 minutes, then cool in cold water and pat dry with paper towels.

4

Pipe the mentaiko into the holes of the lotus root slices and smooth the surface with a spoon.

5

Arrange the shiso leaves on a plate and place the stuffed lotus root slices on top.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

120

แคลอรี่

  • 8g
    โปรตีน
  • 15g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 2g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

This dish is perfect for festive occasions like New Year's celebrations.You can prepare the lotus root slices in advance and assemble them just before serving.For a spicier flavor, use spicy mentaiko.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล