ตีไข่ในชามแล้วเติมเกลือเล็กน้อย จากนั้นตีให้ขึ้นฟู

ละลายเนยในกระทะที่อุ่นร้อนแล้ว

เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะแล้วโรยชีสขูดให้กระจายทั่ว

เมื่อไข่เริ่มเซ็ตตัวเล็กน้อย ให้พับไข่จากขอบแล้วจัดทรงให้เรียบร้อย