CookPal AI
recipe image

แพนเค้กฟูๆ แบบไม่มีกลูเตน

ค่าใช้จ่าย $3.5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $3.5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • แป้งสาลีอเนกประสงค์แบบไม่มีกลูเตน 1 ถ้วย
    • ผงฟูแบบไม่มีกลูเตน ½ ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
    • 🧂 อบเชยป่น ½ ช้อนชา
  • ส่วนผสมเปียก

    • 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
    • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
    • สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
    • 🥛 นมเย็น ½ ถ้วย หรือเพิ่มตามต้องการ
    • สเปรย์สำหรับปรุงอาหาร

ขั้นตอน

1

รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

2

ใส่แป้ง, ผงฟู, เกลือ และอบเชยรวมกันในชามจนเข้ากันดี

3

ตีไข่, น้ำมันพืช, และวานิลลาในชามอีกใบหนึ่งให้เข้ากัน ใช้ช้อนไม้คนส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกทีละน้อยจนเข้ากัน; แป้งควรจะยังคงเป็นก้อนเล็กน้อย

4

เติมนมและผสมจนแป้งเรียบเนียน พักไว้จนข้นขึ้นประมาณ 5 ถึง 10 นาที คนนมเพิ่มทีละ 1 ช้อนโต๊ะ หากแป้งหนาเกินไป

5

ฉีดสเปรย์สำหรับปรุงอาหารบนกระทะและอุ่นกระทะด้วยไฟกลางต่ำ

6

แบ่งทำทีละชุด ตักแป้ง 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะลงบนกระทะที่ร้อนแล้วสำหรับแพนเค้กแต่ละแผ่น ทอดจนกว่าจะมีฟองอากาศและขอบแห้ง ประมาณ 3 ถึง 4 นาที กลับด้านและทอดจนเหลืองอีกด้าน ประมาณ 2 ถึง 3 นาที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

90

แคลอรี่

  • 3g
    โปรตีน
  • 14g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 3g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

พักแป้งไว้สักครู่เพื่อให้ข้นขึ้นอย่างเหมาะสม ซึ่งช่วยให้แพนเค้กฟูมากขึ้นใช้กระทะเคลือบกันติดเพื่อลดความจำเป็นในการใช้น้ำมันหรือสเปรย์สำหรับปรุงอาหารมากเกินไปเพิ่มผลไม้สด เช่น บลูเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ลงในแป้งสำหรับรสชาติและสารอาหารเพิ่มเติม

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล