แป้งพายที่แน่นอนไม่มีพลาด
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 24 จำนวนจาน
- $8
แป้งพายที่แน่นอนไม่มีพลาด
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 24 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งเอนกประสงค์ 4 ถ้วย
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
เนย
- 🧈 เนยเย็น 2 ถ้วย หั่นเป็นลูกเต๋า
ของเหลว
- 🥚 ไข่ 1 ฟอง ตีพอแตก
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
- 💧 น้ำเย็น 3 ออนซ์
ขั้นตอน
1
คนแป้งและเกลือเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ ใส่เนยจนส่วนผสมมีลักษณะเหมือนเม็ดถั่ว
2
ใส่ไข่และน้ำส้มสายชูลงในถ้วยตวง และเติมน้ำเย็นเพื่อวัดปริมาณรวมของเหลวให้ได้ 1/2 ถ้วย เทลงในส่วนผสมแป้งและผสมแค่พอให้สามารถปั้นเป็นลูกบอลขนาดใหญ่ได้
3
แบ่งแป้งเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน ห่อด้วยพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
214
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 16gคาร์โบไฮเดรต
- 16gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เก็บเนยให้เย็นที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อให้แป้งมีลักษณะเป็นชั้นอย่าผสมแป้งมากเกินไป จัดการอย่างเบามือเพื่อหลีกเลี่ยงความเหนียวคุณสามารถแช่แข็งแป้งได้นานถึง 3 เดือนสำหรับใช้ในอนาคต
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล