CookPal AI
recipe image

สเปรดหมู Gorton แบบฝรั่งเศส-แคนาดา

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 16 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • โปรตีน

    • 1 ปอนด์ของเนื้อหมูส่วนไหล่ที่ไม่ติดมัน หั่นเป็นชิ้น

  • ผัก

    • 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้น

  • เครื่องเทศ

    • ½ ช้อนชาอบเชยป่น
    • ¼ ช้อนชาลูกจันทน์เทศป่น
    • 🧂 เกลือและพริกไทยดำปรุงรสตามชอบ

ขั้นตอน

1

ใส่หมู หัวหอม อบเชย และลูกจันทน์เทศลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เติมน้ำพอท่วมหมู นำไปต้มจนเดือด

2

ลดไฟลงที่ระดับปานกลางถึงต่ำ และเคี่ยวต่อจนน้ำเกือบจะระเหยไปทั้งหมด ประมาณ 1 ชั่วโมง คนเป็นระยะเพื่อให้หมูสุกอย่างสม่ำเสมอ

3

ใช้ที่บดมันฝรั่งหรือตะกร้อมาตีให้หมูแตกออกเป็นเส้นบางๆ เทน้ำที่เหลือออก จากนั้นตัก gorton ใส่ชามสำหรับเสิร์ฟ นำเข้าตู้เย็นจนกว่าจะเย็นก่อนเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

59

แคลอรี่

  • 5g
    โปรตีน
  • 1g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 4g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้เนื้อหมูส่วนที่ไม่ติดมันเพื่อลดปริมาณไขมันเสิร์ฟแบบเย็นกับมัสตาร์ด หรือใช้เป็นสเปรดทาขนมปังตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำท่วมเนื้อหมูอย่างเต็มที่ระหว่างการปรุงอาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงการกระจายรสชาติที่ไม่สม่ำเสมอ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล