ผสมเนื้อหมู เนื้อวัว หัวหอม กระเทียม น้ำ เกลือ ไทม์ เมาท์ พริกไทยดำ และกานพลูลงในกระทะ นำไปต้มโดยคนเป็นครั้งคราวบนไฟกลาง เมื่อเดือดให้ลดไฟลงต่ำแล้วเคี่ยวจนกว่าเนื้อจะสุก ประมาณ 5 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ (220 องศาเซลเซียส)

ตักส่วนผสมเนื้อใส่แป้งพาย ปิดฝาด้านบนและกดขอบให้แน่น ใช้มีดกรีดรูเล็กๆ บนแป้งด้านบนเพื่อให้ไอน้ำระบายได้ ปิดขอบพายด้วยแผ่นฟอยล์อลูมิเนียม