ซุปถั่วเลนทิลฝรั่งเศส
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 155 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ซุปถั่วเลนทิลฝรั่งเศส
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 155 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
Base
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ
- 🧅 หัวหอมสับ 2 ถ้วย
- ขึ้นฉ่ายฝาน 1 ถ้วย พร้อมใบ
- 🥕 แครอทสับ 1 ถ้วย
- 🧄 กระเทียมบด 2 กลีบ
- ลูกผักชีป่น ½ ช้อนชา หรือเพิ่มตามชอบ
Main
- ถั่วเลนทิลสีเขียวฝรั่งเศส 1 ¼ ถ้วย ล้างแล้ว
- 💧 น้ำร้อน 4 ถ้วย
- ใบกระวานขนาดใหญ่ 1 ใบ
Other
- 🍅 มะเขือเทศกระป๋องหั่นเต๋า (14.5 ออนซ์) 1 กระป๋อง ไม่สะเด็ดน้ำ
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
- ก้อนน้ำซุปรสไก่ผัก 1 ก้อน
ขั้นตอน
ตั้งน้ำมันในกระทะใบใหญ่บนไฟปานกลาง ใส่หัวหอม ขึ้นฉ่าย และแครอท ผัดจนนุ่มและเริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 10 นาที ใส่กระเทียมและลูกผักชี ผัดต่ออีก 2 นาที
ใส่ลงในหม้อต้มช้า ตามด้วยส่วนผสมผัก น้ำร้อน มะเขือเทศกระป๋องพร้อมน้ำ และใบกระวาน ต้มที่ความร้อนสูงจนกว่าถั่วเลนทิลจะนุ่ม ประมาณ 2 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้น
ใส่ก้อนน้ำซุป เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากัน ปิดฝาและต้มต่ออีก 20 นาที นำใบกระวานออกแล้วเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
189
แคลอรี่
- 9gโปรตีน
- 26gคาร์โบไฮเดรต
- 6gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เสิร์ฟซุปนี้พร้อมขนมปังอบสดใหม่หรือแครกเกอร์โซดาเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสเก็บของเหลือไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน หรือแช่แข็งสำหรับใช้ในภายหลังคุณสามารถแทนก้อนน้ำซุปผักรสไก่ด้วยก้อนน้ำซุปวีแกนสำหรับการเตรียมแบบวีแกนใช้หม้อแรงดันเพื่อเร่งกระบวนการปรุงอาหารหากคุณมีเวลาน้อย
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล