ชอร์ตเค้กเชอร์รี่สด
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 24 Min
- 6 จำนวนจาน
- $12
ชอร์ตเค้กเชอร์รี่สด
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 24 Min
- 6 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ไส้
- 🍒 เชอร์รี่บิง 6 ถ้วย ผ่าครึ่งแล้ว
- น้ำตาลทรายขาว 6 ช้อนโต๊ะ
- 🍋 เปลือกเลมอนขูด 2 ลูก
เค้กชอร์ต
- 🌾 แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วย
- ครีมออฟทาร์ทาร์ 2 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- 🌰 อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- กระวานป่น 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1/2 ช้อนชา
- 🧈 เนยแช่แข็ง 1/2 ถ้วย
- 🥚 ไข่ 1 ฟอง ตีแล้ว
- 🥛 นมครึ่งครึ่ง 1/2 ถ้วย เย็น หรือตามต้องการ
- 🥚 ไข่ขาว 1 ฟอง (ไม่จำเป็น)
- น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา หรือตามชอบ
ท็อปปิ้ง
- วิปครีม 1 ถ้วย
- 🌰 อัลมอนด์สับ 1 ถ้วย
- 🍒 เชอร์รี่ 6 ลูกพร้อมก้าน
ขั้นตอน
ผสมเชอร์รี่ น้ำตาล และเปลือกเลมอนในชาม พักไว้ 2-3 ชั่วโมง
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425°F (220°C) ปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
ผสมแป้ง น้ำตาล ครีมออฟทาร์ทาร์ ผงฟู อบเชย กระวาน และเกลือในชาม ใส่เนยลงไปจนกลายเป็นเม็ดหยาบ คนให้เข้ากันกับไข่และนมจนเป็นก้อน
ปั้นเป็นก้อนขนาดลูกเทนนิส แผ่ให้เป็นแผ่นหนา 1/2 นิ้ว ทาไข่ขาว โรยน้ำตาล
อบจนเหลืองทอง ประมาณ 12-14 นาที ปล่อยให้เย็นบนตะแกรง
ผ่าเค้กเป็นครึ่ง ใส่เชอร์รี่ วิปครีม และอัลมอนด์ จากนั้นแต่งด้วยวิปครีม อัลมอนด์ และเชอร์รี่ทั้งลูก
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
643
แคลอรี่
- 12gโปรตีน
- 85gคาร์โบไฮเดรต
- 31gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้เชอร์รี่สดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุดปล่อยให้แป้งเย็นสนิทก่อนหั่นเพื่อให้ได้ชั้นที่สะอาดหากต้องการรสชาติที่หอมถั่วมากขึ้น ให้คั่วอัลมอนด์สับเบาๆ ก่อนใช้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล