เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450°F (230°C) และรวบรวมส่วนผสมทั้งหมด วางตะแกรงเตาอบไว้ที่ตำแหน่งต่ำสุด

ปูพื้นและขอบของถาดพายขนาด 9 นิ้วด้วยแป้งพายหนึ่งแผ่น ผสมน้ำตาลและแป้งในชามเล็ก เท 1/4 ของส่วนผสมน้ำตาลลงบนแป้งพายที่เตรียมไว้

ใส่รูบาร์บที่หั่นไว้ด้านบน โรยด้วยส่วนผสมน้ำตาลที่เหลือ แต้มด้วยเนยและปิดทับด้วยแป้งพายด้านบน

นำพายเข้าอบในเตาอบอุ่นไว้ 15 นาที ลดอุณหภูมิเตาอบเป็น 350°F (175°C) และอบต่อจนกว่าไส้จะฟองขึ้นและเปลือกพายมีสีทอง ประมาณ 40-45 นาที