ตั้งน้ำมันในกระทะขนาด 10 นิ้วให้ร้อนถึง 370 องศาฟาเรนไฮต์

ใส่ชิ้นแป้งสามเหลี่ยมลงในน้ำมันร้อนทีละ 8 ชิ้น

ทอดโดยกลับชิปส์สองสามครั้งจนกว่าจะไม่มีเสียงซ่าและเปลี่ยนเป็นสีทองประมาณ 2 นาที

ตักออกด้วยที่หนีบหรือช้อนโปร่งแล้วสะเด็ดน้ำมันบนตะแกรงเหนือถาดตื้น