CookPal AI
recipe image

Fried Somen Noodles with Shrimp Sauce

ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $12

ส่วนผสม

  • Noodles

    • 150g somen noodles

  • Seafood

    • 🦐 120g peeled shrimp

  • Vegetables

    • 🥕 40g carrot, sliced
    • 100g komatsuna, chopped

  • Oil

    • Salad oil, as needed

  • Seasoning

    • 300ml water
    • 1 tbsp sake
    • 1.5 tbsp soy sauce
    • 1/2 tsp chicken stock powder
    • 1.5 tbsp cornstarch

ขั้นตอน

1

Slice the carrot into thin strips and chop the komatsuna into 4cm pieces.

2

Remove the vein from the shrimp, wash, and pat dry with paper towels.

3

Mix the seasoning ingredients (water, sake, soy sauce, chicken stock, and cornstarch) in a bowl.

4

Boil somen noodles for 15 seconds less than the package instructions, drain, rinse under cold water, and dry thoroughly.

5

Heat salad oil in a frying pan, spread half the noodles, and fry until crispy and golden on both sides. Repeat with the remaining noodles.

6

Wipe excess oil from the pan, add shrimp, carrot, and komatsuna, and stir-fry for 2-3 minutes. Add the mixed seasoning and cook until thickened.

7

Plate the fried noodles and pour the shrimp sauce over them.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

450

แคลอรี่

  • 25g
    โปรตีน
  • 50g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

You can substitute komatsuna with spinach or bok choy.Adjust the sauce thickness by adding more water or cornstarch.Serve with a side of pickled vegetables for added flavor.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล